Siemens domácí spotřebiče
Různé druhy kávy.
Jakou kávu máte nejraději? S chutí tělnatou, krémovou, sladkou, kořeněnou, jemnou, zemitou, nebo dokonce ovocnou? Představíme vám typy kávy, ze kterých si určitě vyberete svého favorita. Objevte zajímavé informace o nejžádanějších druzích kávy celého světa: espresso, cappuccino, americano, latte macchiato a flat white. Poznejte rozdíly mezi jednotlivými druhy kávy, naučte se, jak je dokonale připravit, a hlavně, jak si je vychutnat.
Studené kávy
Espresso.
Pro mnoho lidí je espresso synonymem kávy. Označení „espresso“ pochází z italštiny a znamená „vytlačený“. Espresso se tradičně připravuje protlačováním malého množství téměř vařící vody pod tlakem jemně namletou kávou a podává se bez mléka. Výsledek, bohatou aromatickou kávu v té nejčistší formě, je třeba vychutnat okamžitě.
Cappuccino.
Cappuccino je jednou z nejpopulárnějších káv a má fascinující historii – tato káva se jmenuje po hnědých kapucínských kápích, které nosili italští mnichové františkáni. Capuccino tvoří espresso, horké mléko a mléčná pěna. Cappuccino se v Itálii tradičně podává pouze ráno. Po celý den si ho vychutnávají v jiných částech světa.
Americano.
Americano poprvé připravili američtí vojáci v Itálii během druhé světové války a poté si ho osvojili američtí baristé. Jedná se o jednu z nejjednodušších káv, pokud jde o přípravu. Americano je v podstatě jedno nebo dvojité espresso s přidanou horkou vodou servírované ve velkém šálku. Americano je lehčí, není tak hořké jako espresso a má podobnou chuť jako americká spařovaná káva.
Latte macchiato.
Velmi obrazný název „latte macchiato“ vlastně znamená „umazané mléko“, protože množství kávy je menší než množství mléka. Obsahuje stejné ingredience jako běžné caffè latte, ale příprava a servírování jsou zcela odlišné. Latte macchiato se připravuje tak, že se do napěněného mléka nalije polovina malého espressa, které vytvoří vrstvu mezi pěnou a mlékem.
Flat white.
Flat white pochází z tichomořské Asie a má kontroverzní původ. Káva flat white se často zaměňuje s caffè latte, protože obsahuje podobné ingredience, i jejich poměr je obdobný, ale flat white má hladší strukturu a konzistenci. Flat white se připravuje nalitím parou našlehaného mléka do jednoho malého espressa, přičemž klíčovým faktorem je struktura mléka.
