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Den Cappuccino, der reichhaltig in Textur und Geschmack ist, gibt es schon seit mehreren Hundert Jahren. Benannt wurde er nach den braunen Kapuzen (ital.: „cappuccio“) italienischer Franziskanermönche. Heute ist der Cappuccino eine feste Größe in der Café-Kultur und erfreut sich weltweit großer Beliebtheit.
Der Cappuccino enthält gewöhnlich einen einfachen Espresso, Milch und Milchschaum, alles zu gleichen Teilen. Der Espresso und die gedämpfte Milch werden gemischt und dann durch eine dicke Schicht Milchschaum gekrönt. Verwenden Sie Vollfettmilch, damit der Cappuccino eine vollmundige und samtige Textur erhält.
In Italien wird ein Cappuccino traditionell in einer vorgewärmten, schüsselähnlichen Tasse aus Porzellan serviert. Die ideale Cappuccino-Tasse verfügt über einen elliptisch geformten, dickeren Boden, um die Wärme gut zu halten. Mit der richtigen Tasse wird Ihr Cappuccino-Erlebnis zum Hochgenuss.
Ein verführerisches Dessert, das genauso gut schmeckt, wie es aussieht.