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Süß, aber ohne Zucker, cremig, aber ohne Sahne – das sind die Merkmale von Kaffee in seiner extremsten Form. Wenn Cold Brew Kaffee mit Stickstoff versetzt wird, erhält man Nitro-Coffee. Ein kühles, erfrischendes Getränk, das für einen Koffein-Kick der völlig neuen Art sorgt.
Ebenso wie ein typischer Cold Brew Kaffee hat mit Stickstoff versetzter Kaffee eine sehr weiche Textur und wenig Säure, dafür ein einzigartiges seidiges Mundgefühl. Die vom Stickstoff erzeugten winzigen Bläschen lassen den Kaffee süß und cremig wirken, obwohl das eisgekühlte Getränk keines von beiden ist.
Nitro-Coffee kann nur aus dem Zapfhahn serviert werden. Die meisten Kenner genießen ihn pur oder auf Eis und lassen die natürliche, durch den Stickstoff erzeugte samtige Cremigkeit des Kaltgetränks für sich wirken. Wenn Sie es süß mögen, können Sie den Geschmack auch mit Sahne oder Vanillesirup verfeinern.
Cold Brew Kaffee und Nitro-Coffee werden genau gleich hergestellt. Der Unterschied liegt in dem, was danach passiert. Während Cold Brew Kaffee auf Eis serviert wird, kommt Nitro-Coffee ins Fass und wird mit Stickstoff versetzt, der ihm seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht.