Siemens domáce spotrebiče
Objavte kávu Arabika.
Arabika je vďaka svojej výraznej chuti a vôni a nižšiemu obsahu kofeínu považovaná spotrebiteľmi, aj znalcami, za najelegantnejší typ kávy. Pochádza z Etiópie, kde bola prvýkrát objavená, a v súčasnosti je najčastejšie konzumovanou kávou na svete.
Vznešená kvalita.
Arabika sa pestuje v hornatých oblastiach východnej a strednej Afriky, Indonézie a v celej Latinskej Amerike.
Aby dosiahla vysokú kvalitu, vyžaduje na svoj rast vyššie položené oblasti. Typická Arabika sa pestuje v nadmorskej výške 600 až 2000 metrov a tie najkvalitnejšie dokonca vo výške nad 1300 metrov. Káva pestovaná vo vysokej nadmorskej výške t. j. nad 1200 metrov, sa označuje SHG a káva s veľmi tvrdými zrnami SHB. Vďaka vyššej nadmorskej výške sa zrná vyvíjajú pomalšie a obsahujú živiny vo vysokej koncentrácii. Tieto vlastnosti zvyšujú plnosť chutí a kyslosť, pre ktoré je Arabika taká populárna.
Pomenovanie kávy Arabika pochádza od švédskeho botanika Carla von Linné. Kávovníky Arabika majú oválne, tmavozelené listy a oválne plody (kávové čerešne), ktoré zrejú približne 8 mesiacov. Na celom svete existujú stovky variant Arabiky.
Kry Arabika sú veľmi citlivé na poveternostné podmienky a sú náchylné na choroby. Koncom 19. storočia zničila značné percento krov Arabika huba nazývaná kávová hrdza, a tak bola vyšľachtená odolnejšia odroda Arabiky. Kry Arabiky dosahujú pozoruhodnú životnosť - viac než 100 rokov.
Citlivá povaha krov Arabiky si vyžaduje veľkú dávku nežnej a láskavej starostlivosti. Kávové čerešne sa obyčajne zbierajú ručne, aby sa zachovala optimálna kvalita zŕn.
Zber Arabiky začína, akonáhle začnú počas tropických dažďov čerešne dozrievať, a to môže trvať štyri až šesť mesiacov. Arabiku ľahko spoznáte podľa veľkých zŕn pretiahnutého plochého tvaru.
A pokiaľ ide o chuť, Arabika má silnú arómu a plnú chuť, ktorá je jemná, sladká a vyznačuje sa tónmi bobuľového ovocia a cukru, príjemnou ovocnou kyselinkou a nízkym obsahom kofeínu. Vzhľadom na to, že sa Arabika pestuje a zbiera v takej vysokej nadmorskej výške, niet divu, že je najobľúbenejšou kávou na svete.
