Siemens Electroménager
Tableau des températures de cuisson pour les préparations courantes.
Le tableau indique les réglages de température convenant le mieux aux différentes préparations. Le temps de cuisson peut varier selon le type, le poids, la taille et la qualité des aliments. Le réglage de température varie selon les poêles et casseroles utilisées.
La plaque de cuisson chauffe uniquement si nécessaire pour maintenir la température, économisant l’énergie et prévenant toute surchauffe de l’huile ou des matières grasses.
Soupes et accompagnements
| Plats | Indicateur et temps de cuisson total après émission du signal sonore |
|---|---|
| Pommes de terre |
100 °C 30–45 minutes |
|
Boulettes de pommes de terre |
90 °C 30–40 minutes |
| Pâtes |
100 °C 7-10 minutes |
| Pâtes farcies (ravioli, par exemple) |
100 °C 6-15 minutes |
|
Polenta Mélanger continuellement |
90 °C 3–8 minutes |
| Riz |
90 °C 25–35 minutes |
| Bouillon de bœuf |
100 °C 60–90 minutes |
| Potage |
100 °C 45–60 minutes |
| Soupe de légumes |
100 °C 60–90 minutes |
| Aliments en boîte (goulasch, par exemple) |
70 °C 10-15 minutes |
| Soupes instantanées (soupe de nouilles, par exemple) |
100 °C 5-10 minutes |
| Soupes instantanées (veloutés, par exemple) |
90 °C 10-15 minutes |
Viande, poisson et œufs
| Plats | Indicateur et temps de cuisson total après émission du signal sonore |
|---|---|
| Boulettes de viande |
100 °C 20–30 minutes |
| Poulet pour soupe |
100 °C 60–90 minutes |
| Veau bouilli |
100 °C 60–90 minutes |
| Saucisses |
90 °C 10-20 minutes |
| Poisson sauté |
90 °C 15-20 minutes |
| Œufs durs (démarrage à l’eau froide) |
100 °C 5-10 minutes |
Légumes
| Plats | Indicateur et temps de cuisson total après émission du signal sonore |
|---|---|
| Légumes frais (brocolis, par exemple) |
100 °C 10-20 minutes |
| Légumes frais (choux de Bruxelles, par exemple) |
100 °C 30-40 minutes |
|
Légumes surgelés (choux de Bruxelles ou haricots, par exemple) Ajouter du liquide selon les instructions fournies. |
100 °C 15-30 minutes |
|
Légumes surgelés avec sauce à la crème (petits pois à la crème, par exemple) Ajouter du liquide selon les instructions fournies. |
100 °C 15-20 minutes |
| Lentilles, petits pois, pois chiches |
100 °C 15-20 minutes |
Préparations sucrées
| Plats | Indicateur et temps de cuisson total après émission du signal sonore |
|---|---|
| Purée de semoule |
90 °C 10-15 minutes |
| Compote |
100 °C 15-25 minutes |
| Riz au lait |
90 °C 40–50 minutes |
| Flan au chocolat |
90 °C 3–5 minutes |
Plats cuits avec un autocuiseur
| Plats | Indicateur et temps de cuisson total après émission du signal sonore |
|---|---|
| Poulet |
120 °C 15-25 minutes |
| Riz |
120 °C 5-8 minutes |
| Pommes de terre |
120 °C 10-12 minutes |
| Potage |
120 °C 15-20 minutes |
Friture
| Plats | Indicateur et temps de cuisson total après émission du signal sonore |
|---|---|
| Pâtisseries (beignets nature, aux fruits ou à la confiture, par exemple) |
170 °C 5-10 minutes |
| Viande (nuggets de poulet ou boulettes, par exemple) |
170 °C 10-15 minutes |
| Légumes panés ou en beignet |
170 °C 4-8 minutes |