Siemens Electroménager
Tableau des températures de friture pour les préparations courantes avec le système fryingSensor Plus à 4 niveaux.
Le tableau indique les réglages de température convenant le mieux aux différentes préparations. Le temps de rôtissage peut varier selon le type, le poids, la taille et la qualité des aliments. Le réglage de température varie selon la poêle à frire utilisée. Préchauffez votre poêle vide. Lorsque le signal sonore retentit, ajoutez l’huile et les aliments. Grâce aux capteurs Siemens, vous ne ratez jamais le bon moment.
Viande
| Plats | Réglage de température et temps de friture total après l’émission du signal sonore |
|---|---|
| Escalope classique ou panée |
Moyenne 6-10 minutes |
| Filet |
Moyenne 6-10 minutes |
|
Côtelettes Retourner plusieurs fois. |
Basse 10-15 minutes |
|
Cordon-bleu, escalope à la viennoise Retourner plusieurs fois. |
Moyenne 10-15 minutes |
| Steak saignant (3 cm d’épaisseur) |
Maximale 6-8 minutes |
| Steak à point ou bien cuit (3 cm d’épaisseur) |
Moyenne 8-12 minutes |
|
Blanc de volaille (2 cm d’épaisseur) Retourner plusieurs fois. |
Basse 10-20 minutes |
|
Saucisses crues ou préalablement bouillies Retourner plusieurs fois. |
Basse 8-20 minutes |
|
Hamburger, boulettes de viande, boulettes de viande farcies Retourner plusieurs fois. |
Basse 6-30 minutes |
| Pain de viande |
Minimale 6 - 9 minutes |
| Ragoût, gyros |
Moyenne 7 - 12 minutes |
| Viande hachée |
Moyenne 6 - 10 minutes |
| Bacon |
Minimale 5 - 8 minutes |
Poisson
| Plats | Réglage de température et temps de friture total après l’émission du signal sonore |
|---|---|
| Poisson frit entier (truite, par exemple) |
Basse 10-20 minutes |
| Filet de poisson classique ou pané |
Basse/moyenne 10-20 minutes |
| Crevettes, scampi |
Moyenne 4-8 minutes |
Œufs
| Plats | Réglage de température et temps de friture total après l’émission du signal sonore |
|---|---|
|
Pancakes Temps de cuisson total par portion. Faire frire successivement. |
Maximale - |
|
Omelette Temps de cuisson total par portion. Faire frire successivement. |
Minimale 3-6 minutes |
| Œufs au plat |
Minimale/moyenne 2-6 minutes |
| Œufs brouillés |
Minimale 4-9 minutes |
| Pancakes aux raisins secs |
Basse 10-15 minutes |
| Pain perdu |
Basse 4-8 minutes |
Légumes
| Plats | Réglage de température et temps de friture total après l’émission du signal sonore |
|---|---|
| Ail, oignons |
Minimale 2-10 minutes |
| Courgettes, aubergines |
Basse 4-12 minutes |
| Poivrons, asperges vertes |
Basse 4-15 minutes |
| Champignons |
Moyenne 10-15 minutes |
| Légumes glacés |
Basse 6-10 minutes |
Plats surgelés
| Plats | Réglage de température et temps de friture total après l’émission du signal sonore |
|---|---|
| Escalope |
Moyenne 15-20 minutes |
|
Cordon-bleu Retourner plusieurs fois. |
Moyenne 10-30 minutes |
|
Blanc de volaille Retourner plusieurs fois. |
Moyenne 10-30 minutes |
| Nuggets de poulet |
Moyenne 10-15 minutes |
| Gyros, kebab |
Basse 5-10 minutes |
| Filet de poisson classique ou pané |
Basse 10-20 minutes |
| Bâtonnets de poisson |
Moyenne 8-12 minutes |
| Frites |
Maximale 4-6 minutes |
| Aliments sautés (légumes frits avec poulet, par exemple) |
Basse 6-10 minutes |
| Nems |
Moyenne 10-30 minutes |
| Camembert/fromage |
Basse 10-15 minutes |
Autres
| Plats | Réglage de température et temps de friture total après l’émission du signal sonore |
|---|---|
| Camembert/fromage |
Basse 7-10 minutes |
| Plats prêts à frire nécessitant l’ajout d’eau (pâtes, par exemple) |
Minimale 5-10 minutes |
| Croûtons |
Basse 6-10 minutes |
| Amandes/noix/pignons de pin |
Moyenne 3-15 minutes |