Fragen und Antworten zum Kochen mit Induktion

Das Kochen mit Induktion unterscheidet sich stark vom herkömmlichen Kochen, da die Hitze direkt im Kochgeschirr entsteht.
Dies bietet eine ganze Reihe von Vorteilen:

• Zeitersparnis beim Kochen und Braten.
• Energieersparnis.
• Leichtere Pflege und Reinigung. Übergelaufene Speisen brennen nicht so schnell ein.
• Wärmeregelung und Sicherheit - das Kochfeld erhöht oder verringert die Wärmezufuhr sofort nach jeder Einstellungsänderung. Die Induktionskochstelle unterbricht die Wärmezufuhr sofort, wenn das Geschirr von der Kochstelle genommen wird, ohne dass sie erst ausgeschaltet werden muss.

Unter dem Glaskeramikfeld befinden sich Induktionsspulen aus Kupferdraht. Wenn eine Kochzone oder ein Kochbereich durch Einschalten mit Strom versorgt wird, erzeugt die Spule ein Magnetfeld, das direkt auf den Boden des Topfes wirkt und ihn erwärmt. Damit die Induktion funktioniert, ist jedoch Kochgeschirr mit einem magnetisierbaren Boden erforderlich. Die Oberfläche aus Glaskeramik erwärmt sich nur durch die vom Kochgeschirr abgegebene Wärme. Dadurch ist das Induktionskochfeld schnell, sicher und komfortabel. Es wird erst aktiviert, wenn das geeignete Kochgeschirr darauf gestellt wird.

Verwende ausschließlich Kochgeschirr mit magnetisierbarem Boden für das Kochen mit Induktion, beispielsweise:

• Kochgeschirr aus emailliertem Stahl
• Kochgeschirr aus Gusseisen
• Induktionsgeeignetes Spezialgeschirr aus Edelstahl.

Um zu prüfen, ob dein Kochgeschirr für Induktion geeignet ist, beachte das entsprechende Kapitel in der Gebrauchsanleitung.

Für ein gutes Kochergebnis sollte der magnetisierbare Boden des Topfes der Größe der Kochstelle entsprechen. Wenn das Kochgeschirr auf einer Kochstelle nicht erkannt wird, versuche es noch einmal auf einer Kochstelle mit kleinerem Durchmesser.

• Wenn der Boden des Kochgeschirrs nur teilweise magnetisierbar ist, wird nur der magnetisierbare Bereich erwärmt. Das bedeutet, dass die Wärme nicht gleichmäßig verteilt wird. Der nicht magnetisierbare Bereich weist eventuell keine ausreichende Temperatur zum Kochen auf.

• Der magnetisierbare Bereich wird auch verringert, wenn das Material des Kochgeschirrbodens beispielsweise Aluminium enthält. Dann wird das Kochgeschirr eventuell nicht ausreichend warm oder sogar überhaupt nicht erkannt.

Keinesfalls Diffusorkochfelder oder Töpfe aus folgenden Materialien verwenden:

• gängiger dünnwandiger Stahl

• Glas

• Steinzeug

• Kupfer

• Aluminium

Das Material des Kochgeschirrbodens kann das Kochergebnis beeinflussen. Wenn Töpfe und Pfannen aus Materialien verwendet werden, die die Wärme gleichmäßig im Topf verteilen, z. B. Töpfe aus Edelstahl mit "Sandwich-Boden", sparen Sie Zeit und Energie.

Verwende Kochgeschirr mit flachem Boden - unebene Kochgeschirrböden beeinträchtigen die Wärmezufuhr.

Kein Topf auf dem Kochfeld oder ungeeignete Größe

Wenn kein Topf auf das gewählte Kochfeld gestellt wird, oder wenn er aus ungeeignetem Material besteht oder nicht die korrekte Größe aufweist, blinkt die Kochstufe auf der Kochfeldanzeige. Wenn du einen geeigneten Topf auf das Kochfeld stellst, hört die Anzeige auf zu blinken. Wenn dies mehr als 90 Sekunden dauert, schaltet sich das Kochfeld automatisch aus.

Leere Töpfe oder Töpfe mit einem dünnen Boden

Erwärme keine leeren Töpfe und verwende keine Töpfe mit dünnem Boden. Das Kochfeld ist mit einem internen Sicherheitssystem ausgestattet. Ein leerer Topf kann sich jedoch so schnell erwärmen, dass die „automatische Abschaltfunktion“ nicht ausreichend Zeit hat zu reagieren, und der Topf kann sehr hohe Temperaturn erreichen. Der Topfboden kann schmelzen und das Glas auf dem Kochfeld beschädigen. Berühre in diesem Fall keinesfalls den Topf und schalte das Kochfeld aus. Wenn es nach dem Abkühlen nicht mehr funktioniert, setze dich bitte mit dem technischen Kundendienst in Verbindung.

Topferkennung

Jede Kochstelle hat für die Topferkennung eine Untergrenze. Diese hängt vom magnetisierbaren Bereich des Kochgeschirrs und vom Material des Kochgeschirrbodens ab. Aus diesem Grund solltest du immer die Kochstelle benutzen, die dem Durchmesser des Topfbodens am ehesten entspricht.

Mit dieser Funktion kann die Schnelligkeit und Qualität des Kochvorgangs abhängig vom Kochgeschirr überprüft werden. Das Ergebnis ist ein Referenzwert und hängt von den Eigenschaften des Kochgeschirrs und der verwendeten Kochstelle ab.

1. Setze einen kalten Topf mit ca. 200 ml Wasser mittig auf die Kochstelle, die vom Durchmesser her am besten zum Topfboden passt.

2. Rufe die Grundeinstellungen auf und wähle die Einstellung c12 aus.

3. Berühre die Bedienblende. Symbol - blinkt auf der Kochstellenanzeige. Die Funktion wurde jetzt aktiviert. Nach 20 Sekunden erscheint auf der Kochstellenanzeige das Ergebnis zur Qualität und Schnelligkeit des Kochvorgangs.

Warum sind während des Kochens Geräusche zu hören?

Geräusche können bei Verwendung der Kochstelle aufgrund der Eigenschaften des Kochgeschirrbodens entstehen. Diese Geräusche sind normal und gehören zur Induktionstechnologie. Sie sind kein Hinweis auf einen Defekt.

Mögliche Geräusche:

Tiefes Summen wie bei einem Transformator: Entsteht beim Kochen auf hoher Kochstufe. Das Geräusch verstummt oder wird leiser, wenn die Kochstufe verringert wird.

Tiefes Pfeifen: Entsteht, wenn das Kochgeschirr leer ist. Das Geräusch verstummt, wenn Wasser oder Lebensmittel in das Kochgeschirr gegeben werden.

Knistern: Entsteht bei Kochgeschirr aus verschiedenen Materialschichten oder bei gleichzeitiger Verwendung von Kochgeschirr unterschiedlicher Größe und unterschiedlichen Materials. Die Lautstärke des Geräusches kann je nach Menge und Zubereitungsart der Speisen variieren.

Hohe Pfeiftöne: Können entstehen, wenn zwei Kochstellen gleichzeitig auf höchster Kochstufe betrieben werden. Die Pfeiftöne verstummen oder werden schwächer, wenn die Kochstufe verringert wird.

Ventilatorgeräusch: Das Kochfeld ist mit einem Ventilator ausgestattet, der sich bei hohen Temperaturen automatisch einschaltet. Der Ventilator kann auch nach Ausschalten des Kochfelds weiterlaufen, wenn die gemessene Temperatur noch zu hoch ist.

Rhythmische Töne wie das Ticken einer Uhr: Das Geräusch tritt nur auf, wenn drei oder mehr Kochstellen eingeschaltet sind. Das Geräusch verstummt oder wird leiser, wenn eine der Kochstellen ausgeschaltet wird.

Entstehen bei der Nutzung des Induktionskochfelds elektromagnetische Felder, und sind diese gesundheitsschädlich?

Bei allen mit elektrischem Strom betriebenen Geräten sind elektrische und magnetische Felder vorzufinden - so auch am Haartrockner, Elektrorasierer, Staubsauger, an der Waschmaschine oder dem Induktionskochfeld.

Es gibt international anerkannte Grenzwerte sowie Normen, die prinzipiell von allen Herstellern einzuhalten sind. Unsere Geräte werden regelmäßigen Prüfungen unterzogen und entsprechen ohne Ausnahme den gesetzlichen Anforderungen. Daher sind die von uns angebotenen Induktionskochfelder bei sachgemäßem Gebrauch – wie in der Gebrauchsanleitung beschrieben – sicher und unterschreiten die EU-Grenzwerte deutlich.

Welche Empfehlungen gelten für Personen mit Herzschrittmacher, Defibrillator oder anderen aktiven implantierten medizinischen Geräten?

Wenn du ein aktives implantiertes medizinisches Gerät (beispielsweise einen Herzschrittmacher oder Defibrillator) trägst, bitten deinen Arzt zu bestätigen, dass es der Richtlinie 90/385/EWG des Rates der Europäischen Gemeinschaft vom 20 Juni 1990 sowie DIN EN 45502-2-1 und DIN EN 45502-2-2 entspricht und gemäß VDE-AR-E 2750-10 ausgewählt, implantiert und programmiert wurde. Die Verwendung eines Induktionskochfelds - gemäß seinem Verwendungszweck und den Anweisungen in der Gebrauchsanleitung - ist sicher, wenn diese Voraussetzungen erfüllt sind und nicht metallische Kochutensilien und Kochgeschirr mit nicht metallischen Griffen verwendet werden.

Glaskeramik ist sehr hart, aber zerbrechlich. Durch den Aufprall von herabfallenden Gegenständen kann das Glas brechen. Vermeiden Sie es, herabfallende Gegenstände oberhalb des Kochfeldes zu platzieren. Die Ränder des Glases sind empfindlicher. Vermeide in diesen Bereichen besonders Stöße mit Töpfen, Deckeln usw. Bei einem Kochfeld mit Glasbruch besteht die Gefahr von Schnittverletzungen und sogar die Gefahr eines Stromschlags. Verwende ein Kochfeld mit einem zerbrochenen Glas nicht weiter. Um es zu reparieren, rufe bitte unseren Service an. Um die Oberflächenqualität zu erhalten und Schäden zu vermeiden, beachte bitte die Empfehlungen in der Bedienungsanleitung.

Das Gerät verfügt über eine "Kindersicherungsfunktion", um die Aktivierung des Kochfelds durch kleine Kinder zu verhindern. Diese Funktion wird mit einem speziellen Symbol in der Bedienungsanleitung angezeigt.

So kannst du die Kindersicherung deaktivieren:

1. Das Kochfeld mit dem Hauptschalter einschalten.

2. Berühre das Symbol für ca. vier Sekunden.

Die Sperre ist nun aufgehoben.

Wenn E0513 bei der ersten Verwendung auf dem Geräte-Display angezeigt wird, wurde das Gerät nicht korrekt angeschlossen. Das Gerät von der Stromversorgung trennen und den Anschluss des Netzkabels überprüfen.

Trenne das Gerät vom Stromnetz.

Stromschlaggefahr! Beim Trennen des Kochfelds von der Stromversorgung können die Anschlüsse noch Spannung führen. Elektrische Installationen dürfen ausschließlich durch einen zugelassenen Fachtechniker durchgeführt werden.

Drücke das Kochfeld von unten nach oben, um es zu entfernen.

Vorsicht! Geräteschäden! Versuche nicht, das Gerät zu entfernen, indem du es von oben heraushebelst.