Siemens domácí spotřebiče
Objevte kávu arabica.
Arabica je díky své výrazné chuti a vůni a nižšímu obsahu kofeinu považována spotřebiteli i znalci za nejelegantnější typ kávy. Pochází z Etiopie, kde byla káva poprvé objevena, a v současné době je nejčastěji konzumovanou kávou na světě.
Vznešená kvalita.
Arabica se pěstuje v hornatých oblastech východní a střední Afriky, Indie, Indonésie a v celé Latinské Americe.
Aby dosáhla vysoké kvality, vyžaduje ke svému růstu výše položené oblasti. Typická arabica se pěstuje v nadmořské výšce 600 až 2 000 metrů a ta nejkvalitnější dokonce ve výšce nad 1 300 metrů. Káva pěstovaná ve vysoké nadmořské výšce, tj. nad 1 200 metrů, se označuje SHG a káva s velmi tvrdými zrny SHB. Díky vyšší nadmořské výšce se zrna vyvíjejí pomaleji a obsahují živiny ve vysoké koncentraci. Tyto vlastnosti zvyšují plnost chutí a kyselost, pro které je arabica populární.
Pojmenování kávy arabica pochází od švédského botanika Carla von Linné. Kávovníky arabica mají oválné, tmavě zelené listy a oválné plody (kávové třešně), které zrají přibližně 8 měsíců. Po celém světě nyní existují stovky variant arabicy.
Keře arabica jsou velmi citlivé na povětrnostní podmínky a jsou náchylné k nemocem. Ke konci 19. století zničila značné procento keřů arabica houba zvaná kávová rez, a tak byla vyšlechtěna odolnější odrůda arabica. Keře arabica dosahují pozoruhodné životnosti více než 100 let.
Citlivá povaha keřů arabica vyžaduje velkou dávku něžné a láskyplné péče. Kávové třešně se obvykle sbírají ručně, aby se zachovala optimální kvalita obsažených zrn.
Sklizeň arabicy nastává, jakmile začnou během tropických dešťů třešně dozrávat, a může trvat čtyři až šest měsíců. Arabicu snadno poznáte podle velkých zrn protáhlého plochého tvaru.
A pokud jde o chuť, arabica má silné aroma a plnou chuť, která je jemná a sladká a vyznačuje se tóny bobulového ovoce a cukru, příjemnou ovocnou kyselinkou a nízkým obsahem kofeinu. Vzhledem k tomu, že se arabica pěstuje a sklízí v tak vysoké nadmořské výšce, a proto má tak výjimečnou chuť, není divu, že je nejoblíbenější kávou na světě.
